WHISKY
Unser Whisky-Sortiment reicht von Dinkel und Hafer über Mais und Einkorn bis hin zu Waldstaude.
Der Rohstoff – das Getreide stammt nachweislich zu 95 % aus der eigenen Landwirtschaft oder aus unserer Gemeinde.
Ein Bio-Verarbeitungsbetrieb aus der Gemeinde reinigt und spelzt unsere Getreidesorten.
Ein Bio-Verarbeitungsbetrieb aus der Gemeinde reinigt und spelzt unsere Getreidesorten.
Whisky-Sorten entdecken
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UNSERE WHISKY-SORTEN
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HAFER
Unser Klassiker der ersten Stunde. Dieser Whisky wird seit dem Jahr 1997 destilliert. Ein Single grain aus 100 % Hafer und ungemälzt. Meist in neuen Fässern gereift. Geschmack: Intensiv in der Nase. Ölig intensive Noten verstärken sein Aroma und ist gegenüber dem Dinkel und der Waldstaude der Intensivere. Auch im Abgang am Gaumen für einen Grain sehr intensiv und lange. |
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DINKEL Der Schmeichler in unserem Whiskysortiment. Dieser Whisky wird seit dem Jahre 2002 destilliert. Ebenfalls ein Single grain aus 100 % Dinkel und ungemälzt. Geschmack : Elegante Nase , im Vordergrund natürlich feine Vanille, gepaart von typisch getreidigen Anklängen nach Brotteig. Bei Verkostungen wird dieser Whiskytyp sehr gerne als Damenwhisky umschrieben, was Ihm eine „Alltagstauglichkeit“ ausstellt. dadurch. Dabei gesellt sich dann auch schon mal ein leicht röstiger – carameliger Charakter dazu. Für zwischendurch und für „Whiskyeinsteiger“ der perfekte Vertreter. |
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HAFER MIT HAFERMALZ & DINKEL MIT DINKELMALZ Malzwhiskys sind voluminöser und insgesamt intensiver am Gaumen und der Druck im Abgang bleibt länger erhalten. Diese beiden Maischungen wurden mit etwa 60 – 70 % hellem Malz des jeweiligen Getreides hergestellt. Sobald mit höheren Anteilen von Malz in der Maische gearbeitet wird, wird der Whisky im Duft und am Gaumen intensiver und der Eigengeschmack des Getreides verstärkt sich noch. Malzwhiskys sind voluminöser und insgesamt intensiver am Gaumen und der Druck im Abgang bleibt länger erhalten. |
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HAFER - SINGLE MALT DUNKEL & DINKEL - SINGLE MALT DUNKEL
Unserer beliebten Wuchtigen, Single malts aus 100 % kräftig dunklem Röstmalz, in denen sich schöne Röstaromen nach dunkler herber Schokolade sowie röstiger Kakaobohne wiederspiegeln. |
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MAIS |
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BIO EINKORN |
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JOHANNISROGGEN-WALDSTAUDE |
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HAFERMALZ GETORFT |
ALLES VOM KRIECHERL
Als Edelbrand, Dessertwein, Zigarrenbrand oder Liköre…….
Unsere Kriecherl-Produkte
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UNSERE KRIECHERL-PRODUKTE
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EDELBRAND |
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LIKÖR |
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ZIGARRENBRAND |
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DESSERTWEIN NACH PORTART |
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SCHAUMWEIN HALBTROCKEN |
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BRAND FASSGELAGERT |
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FLACHMANN KLAR |
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FLACHMANN FASSGELAGERT |
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NEKTAR |
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SIRUP |
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FRUCHTAUFSTRICH |
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FRUCHTSAUCE |
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CHUTNEY SCHARF |
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CHUTNEY SÜß-SAUER |
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ESSIG |
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SENF |
LIKÖRE
Ob fruchtig oder cremig, hier ist für jeden Feinschmecker der richtige Likör dabei.
Unsere Liköre
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UNSERE LIKÖRE
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HIMBEERLIKÖR |
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JOHANNISBEERLIKÖR |
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NUSSLIKÖR |
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ORANGENLIKÖR |
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ZITRONENLIKÖR |
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KRIECHERLLIKÖR |
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WEICHSELLIKÖR |
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EIER MOHN TRAUM |
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EIER TRAUM |
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WEIßE SCHOKOLADE |
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SCHOKO TRAUM |
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SCHOKO MOHN TRAUM |
BRÄNDE
In unserer Brennerei werden natürlich auch Edelbrände in den unterschiedlichsten Sorten hergestellt.
Hier werden beispielsweise Äpfel, Speckbirnen, Zwetschken, Kriecherl, Marillen und Weichseln zu edlen Bränden verarbeitet.
Unsere Brände
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UNSERE BRÄNDE
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APFELBRAND KLAR |
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APFELBRAND FASSGELAGERT (Derzeit ausverkauft) |
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APFELTRESTER |
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APFELMOST |
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SPECKBIRNE |
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SPECKBRINENMOST |
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MOSTBIRNE GEMISCHT |
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ZWETSCHKE KLAR |
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ZWETSCHKE EICHE |
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ZWETSCHKE MAULBEERE/ZWETSCHKE |
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KRIECHERL |
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MARILLE |
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CUVEE TRIOLOGIE |
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ERDÄFELBRAND FASSGELAGERT |
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TRAUBE / TRESTER KLAR |
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TRAUBEN / TRESTER FASS |
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WEINHEFE |
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VOGELBEER |
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WEICHSEL |
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BLUTORANGE (GEGEISTET) |
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HIMBEERBRAND mazerieren (GEGEISTET) |
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HASELNUSS (GEGEISTET) |
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NUSSLIKÖRGEIST fassgelagert (GEGEISTET) |
GESCHENKE & VERPACKUNG
Wer auf der Suche nach einem besonderen Geschenk ist, für den haben wir unsere Produkte in Sets verpackt.
Geschenksets
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Geschenksets
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Set 1 (1 Flasche Whisky 0,35lt mit 2 Gläsern ) |
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Set 2 ( 1 Flasche Whisky 0,35lt mit 1 Glas und 1 Dosierer ) |
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Set 3 ( 1Flasche Whisky mit 1 Glas und 1 Whisky-Schokolade ) |
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Whisky BOX ( 7 verschiedene Whisky-Miniaturen in einer Schubschatulle ) |
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GEISTIGER ZWILLING (Whisky-Miniaturen) |
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CREMIGES DUO (Cremelikör in Geschenktasche) |
Geschenksets Ostern
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Osterbox 1 (Eierlikör, Sirup, Whisky und Schokolade) |
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Osterbox 2 (Eierlikör Waffelstamperl) |
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Osterbox 3 (Whisky, Eierlikör, Whiskyglas und Waffelstamperl) |
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Osterkörbchen Ei ( Eierlikör mit Waffelstamperl in der Filztasche) |
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Osterkörbchen Hase ( 2 Whisky-Miniaturen und 1 Whiskyglas in der Filztasche) |
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Osternest für IHN (2 Whisky-Miniaturen und 1 Glas in der Geschenkbox) |
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Osternest für SIE (2 Likören und 1 Seife in der Geschenkbox) |
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Osternest für BEIDE (1 Likör, 1 Brand und 1 Seife in der Geschenkbox) |
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Osternest Kriecherl mittel (1 Kriecherl Nektar, Sirup, Fruchtaufstrich und Seife) |
Geschenksets Kino
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Kino 1 ( 2 Whisky Miniaturen, Popcorn und ein Whiskyglas ) |
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Kino 2 ( Whisky und 1 Likör, 2 Gläser und Popcorn ) |
DESTILLERIE WEIDENAUER e.U.
Frucht- und Getreidewerkstatt
Leopolds 6 - 3623 Kottes
Tel. 02873 7276
Ing. Oswald Weidenauer
